Tartare de bœuf, frites maison et salade — 38.-
Beef Tartare, homemade fries and salad

Filet de bœuf, sauce aux poivres des tropiques, frites maison et légumes — 52.-
Beef Fillet, Tropical Peppercorn Sauce, homemade fries and vegetables

Araignée de veau, sauce à l’estragon, purée de pommes de terre et légumes — 42.-
Veal ‘Butchers Piece’ Steak, Tarragon Sauce, mashed potatoes and vegetables

Souris d’agneau confite aux herbes, purée de pommes de terre et légumes — 46.-
Herb-Stewed Lamb Shank, mashed potatoes and vegetables

Tataki de thon rouge aux saveurs asiatiques, nouilles de riz et légumes — 42.-
Bluefin tuna tataki with Asian flavors, rice noodles and vegetables

Poulpe grillé à la provençale, riz sauvage aux olives Kalamata — 48.-
Grilled octopus Provençal style, wild rice with Kalamata olives

Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto aux asperges et coulis de basilic — 48.-
Pan-seared scallops, asparagus risotto and basil coulis

Filets de perches du lac Léman, beurre meunière, frites maison et légumes — 49.-
Lake Geneva perch fillets, meunière butter, homemade fries and vegetables

Salade gourmande au chèvre chaud, lardons et œuf — 24.-
Gourmet salad with warm goat cheese, bacon, and egg

Boulettes de quinoa aux légumes, houmous et salade mesclun — 26.-
Quinoa balls with vegetables, hummus, and mesclun salad

Risotto aux asperges et coulis de basilic — 32.-
Asparagus risotto with basil coulis

Fagottini à la truffe noire et ricotta, sauce et terrine de foie gras de canard maison — 36.-
Fagottini with black truffle and ricotta, homemade duck foie gras sauce and terrine

Penne au blanc de poulet et crevettes décortiquées, sauce au lait de coco et curry — 34.-
Penne with chicken breast and peeled prawns, coconut milk and curry sauce