Menu

Carte

La Carte / The Menu

Pour commencer / To begin

Salade mesclun 8.-
Green Salad 8.-

Salade mêlée 12.-
Mixed Salad 12.-

Ceviche de Dorade à la Péruvienne 24.-
Peruvian-Style Sea Bream Ceviche 24.-

Saumon “Tiradito” à l’émulsion d’avocat 24.-
Salmon Tiradito with Avocado Emulsion 24.-

Malakoff artisanal à la pièce 9.-
Homemade Malakoff (per piece) 9.-

Ardoise de viande séchée des Grisons 18.-
Grisons Air-Dried Beef Platter 18.-

Ardoise de charcuterie (jambon cru, salami, et magret de canard séché) 16.-
Charcuterie Platter (Cured Ham, Salami, and Dried Duck Breast) 16.-

Terrine de Foie Gras de canard Maison, mangue rôtie, coulis exotique 26.-
Homemade Duck Foie Gras Terrine, Roasted Mango and Exotic Coulis 26.-

Nos Salades / Our Salads

Salade exotique aux crevettes, mangue et avocat 32.-
Exotic Salad with Shrimp, Mango and Avocado 32.-

Salade Burrata, pêches grillées et jambon cru 30.-
Burrata Salad with Grilled Peaches and Prosciutto 30.-

Salade au Poulet Tandoori, crudités 28.-
Tandoori Chicken Salad with Fresh Vegetables 28.-

Salade gourmande au chèvre chaud, lardons, œuf 24.-
Gourmet Salad with Warm Goat Cheese, Bacon and Egg 24.-

Terre / Land

Entrecôte Parisienne (200gr) sauce du Chef, Frites et salade 44.-
Parisian Ribeye Steak (200g) with Chef’s Sauce, Fries and Salad 44.-

Tartare de Bœuf, frites et salade 38.-
Beef Tartare, Fries and Salad 38.-

Chimichurri Burger au Bœuf, Lard, Cheddar, Oignons, Tomate, Guacamole, Frites 30.-
Chimichurri Burger with Beef, Bacon, Cheddar, Onions, Tomato, Guacamole and Fries 30.-

Mer / Sea

Trilogie de Ceviche (Dorade, Saumon, Thon) 50.-
Ceviche Trilogy (Sea Bream, Salmon and Tuna) 50.-

Noix de Saint-Jacques poêlées, Purée de pommes de terre à la truffe 48.-
Pan-Seared Scallops with Truffle Mashed Potatoes 48.-

Poulpe grillé, pommes de terre grenailles, poivrons, émulsion aux olives 46.-
Grilled Octopus, Baby Potatoes, Peppers and Olive Emulsion 46.-

Filets de Perches du Lac Léman en beurre meunière, frites et légumes 49.-
Lake Geneva Perch Fillets in Meunière Butter, Fries and Vegetables 49.-

Jardin / Garden

Tartare de Quinoa aux légumes, Guacamole et Ricotta 26.-
Quinoa Tartare with Vegetables, Guacamole and Ricotta 26.-

Nos Pâtes Incontournables / Our Signature Pasta

Fagottini à la truffe noire et ricotta, sauce et terrine de foie gras de Canard maison 36.-
Black Truffle and Ricotta Fagottini with Homemade Duck Foie Gras Sauce and Terrine 36.-

Penne au blanc de poulet et crevettes décortiquées, sauce au lait de coco et curry 34.-
Penne with Chicken Breast and Peeled Shrimp, Coconut Milk and Curry Sauce 34.-

Tous nos plats sont préparés avec amour,
Les sauces sont faites maison et tous nos plats sont servis avec légumes et féculents.
En cas d’allergies ou d’intolérances, merci de prévenir le personnel.
L’origine des viandes et poissons est disponible sur la pancarte à l’entrée.
En cas de non-consommation de boissons, la carafe d’eau sera facturée 2.- par personne.
 
All our dishes are prepared with love,
Our sauces are ‘Homemade’ and served with vegetables and starches.
If you have any allergies or intolerances, please inform our staff.
The origin of the meat and fish is available on the sign at the entrance.
If no drinks are ordered, a jug of water will be charged 2.- per person.